Tipan gerechten

 

 Ti Pan Gerechten
187.  TI PAN FO YUK (babi pangang)
188.  TI PAN YUK (varkenshaas)
189.  TI PAN KAI (kipfilet)
190.  TI PAN HA (Chinese garnalen)
191.  TI PAN NGAU – YUK (ossenhaas)
192.  TI PAN YEUNG YUK (lamsvlees)
193.  TI PAN AP (Peking Eend)
 Ti Pan gerechten met saus naar keuze
1. OesterwijnsausNaamloos-1 5. Vijfgeurige KruidensausNaamloos-1
2. Knoflooksaus 6. Pittig gekruide MaleisiësausNaamloos-2
3. Gon Bao sausNaamloos-3 7. Zwarte Bonensaus Naamloos-2
4. Pikante sausNaamloos-1 8. Mongoolse Chilisaus

 

 Naamloos-1 = Lichtpittig                                   Naamloos-2 = Pittig                                      Naamloos-3 = zeer pittig

 

 Ti Pan Specialiteiten
194a.  Ti Pan Mixed Saté
Een mix van 2 varkenshaas, 2 kip, 2 garnalen en 2 ossenhaas saté
op een bedje van gewokte groenten in pindasaus met een vleugje ketjap
194b. Ti Pan Tjung Sik Ngau Lau
Gesneden ossenhaas medaillons bereid op traditionele Chinese wijze op een bedje van gewokte groenten en afgeblust met oesterwijnsaus  
194c.  Ti Pan Siu Yuk Tjo
Combinatie van Babi Pangang, Tja Siu en Fo Nam op
bedje van gewokte groenten afgeblust met pikante saus
194d. Ti Pan Kon Tjin Tai Ha
Grote Chinese garnalen in jasje gebakken met 5 geurige kruiden en lichtpittig op smaak gebracht met witte peper op een bedje van gewokte groenten.