Menukaart

Soepen
1. Heldere Kippensoep
2. Gebonden Tomatensoep
3. Heldere Kippensoep met champignons
4. Heldere Kippensoep met Chinese champignons
5. Haaienvinnensoep
6. Gebonden Kerriesoep
7. Gebonden soep ‘‘CHINA CITY’’, met garnalen, kip, vlees en groenten
8. Heldere Wan Tan soep
(met garnalen en vlees gevulde nudels in een heldere bouillon)
10. Gebonden Sun Lan soep
(zoetzuur en pikante soep gevuld met surimi krab, kipfilet en doperwten)
12. Heldere Wan Tan soep ‘‘CHINA CITY’’ met Chinese garnaal en kipfilet
14. Heldere Tjap Tjoy soep met vlees en pittige szechuan groenten

 

Voor-en Bijgerechten
15. Loempia Speciaal
15k. Loempia Speciaal met kip
15v. Loempia Speciaal vegetarisch
15b. Loempia met babi pangang
15bk. Loempia met babi ketjap
15s. Loempia met 2 stokjes saté
16. Loempia ‘‘CHINA CITY’’
(loempia met gesmoord pikant rundvlees)
17. Bami Loempia
18. Nasi Loempia
19. Chun Kun 8 stuks
(vegetarische Kantonese mini loempia’s met pikante saus)
20. Mini Loempia’s 4 stuks met pikante saus
21. Saté Babi (varkensvlees) 4 stuks
22. Saté Ajam (kippenvlees) 4 stuks
23. Saté Oedang (garnalen) 4 stuks
24. Saté Ngau (ossenhaas) 4 stuks
25. Pangsit Goreng 8 stuks met zoetzure saus
(Krokant gebakken loempiavel met een kleine vulling van kip)
26. Pisang Goreng 6 stuks
(gebakken banaan besprenkeld met poedersuiker)
27. Gebakken Ananas 4 stuks
 28. Kerrie Ko 8 stuks met pikante saus
(in driehoek gevouwen loempia met kerrie groente vulling)
28a. Siu Mai 4 stuks met pikante saus
(gebakken dumpling gevuld met varkensgehakt)
28b. Dim Sum 4 soorten met pikante saus
(8 kleine gebakken Chinese hapjes)
29. Gebakken Dim Sum plateau “China City”
30. Geroosterd vlees plateau “China City”
30a. Kroepoek Oedang
32. Cassave Kroepoek
33. Pittige borrel kroepoek
34. Diverse sauzen vanaf
35. Patates frites
37. Frikandel
38. Kroket
39. Witte rijst
39a. Atjar

 

Nasi en Bami Goreng gerechten
40. Nasi of bami goreng met ei, vlees, ham en prei
41. Nasi of bami goreng speciaal, met 1 stokje saté en 1/4 kip, atjar en kroepoek
42. Nasi of bami goreng met 3 stokjes saté
43. Nasi of bami goreng bedekt met kipfilet en groenten
44. Nasi of bami goreng bedekt met varkenshaas en groenten
Nasi of bami goreng bedekt met ossenhaas en groenten
46. Nasi of bami goreng bedekt met Chinese garnalen en groenten
47. Nasi of bami goreng “Java gewokt met kerrie en sambal
48. Nasi of Chinese bami goreng à la Yeung Chow
(met kleine garnalen, Tja Siu en groenten)
49. Nasi of bami goreng compleet
Menu met 2 stokjes saté, babi pangang, 1/4 kip, atjar en kroepoek
50. Nasi of bami goreng “China City
”Menu met 1 stokje saté, babi pangang, 1/4 kip, 4 stuks koe loe yuk, 2 mini loempia’s, foe yong haiatjar
51. Tjap You Fang of Ming, nasi of bami met tjap tjoy,
babi pangang en 2 stokjes saté
52. Foe You Fang of Ming, nasi of bami met foe yong hai,
babi pangang en 2 stokjes saté
53. Ko You of Ming, nasi of bami met 5 stuks koe loe yuk,
babi pangang en 2 stokjes saté
54. Ha You Fang of Ming, nasi of bami met 4 stuks gebakken
Chinese garnalen, babi pangang en 2 stokjes saté

 

Mihoen Goreng en Chinese Bami gerechten
55. Mihoen of Chinese bami soep met ei en groenten
56. Mihoen met varkenshaas en groenten
57. Mihoen met kipfilet en groenten
58. Mihoen met ossenhaas en groenten
59. Mihoen met Chinese garnalen en groenten
60. Mihoen “China City”
Menu met 1 stokje saté, babi pangang, 1/4 kip,
4 stuks koe loe yuk, 2 mini loempia’s, foe yong hai 
61. Mihoen Singapore, met kleine garnalen, Tja Siu en kerrie
62. Mihoen Goreng speciaal
63. Mihoen Goreng met kleine garnalen
56a. Chinese bami met varkenshaas en groenten
57a. Chinese bami met kipfilet en groenten
58a. Chinese bami met ossenhaas en groenten
59a. Chinese bami met Chinese garnalen

 

Eiergerechten
64. Foe Yong Hai met kipfilet
65. Foe Yong Hai met varkenshaas
66. Foe Yong Hai speciaal, met kipfilet en varkenshaas
67. Foe Yong Hai met kleine garnalen
68. Foe Yong Hai met Chinese garnalen
69. Foe Yong Hai met surimi krabsticks
70. Foe Yong Hai “China City”
Menu met babi pangang, 4 stuks koe loe yuk, 1 stokje saté,
2 mini loempia’s
71. Foe Yong Hai met ossenhaas

 

Groentengerechten
72. Tjap Tjoy met kipfilet
73. Tjap Tjoy met varkenshaas
74. Tjap Tjoy speciaal, met kipfilet en varkenshaas
75. Tjap Tjoy met ossenhaas
76. Tjap Tjoy met Chinese garnalen
77. Tjap Tjoy “China City
”Menu met babi pangang, 4 stuks koe loe yuk, 1 stokje saté,
2 mini loempia’s

 

Vleesgerechten
79. Nasi of Bami goreng bedekt met babi pangang
80. Varkenshaas met ketjapsaus
81. Moksi Meti
Een combinatie van Tsa Siu, Babi Pangang en Fo Nam
met beker pikante saus  
82. Babi Pangang
83. Babi Ketjap
84. Babi Pangang met kerriesaus
85. Babi Pangang met pindasaus
86. Babi Pangang met tomatensaus
87. Fo Nam
Krokant geroosterd spek in Kantonese stijl met beker pikante saus
88. Tja Siu
Geroosterde zoet gemarineerde mager varkensvlees 
89. Babi Pangang met bon bon bali saus
90. Babi Pangang “China City
”Menu met foe yong hai, 4 stuks koe loe yuk, 1 stokje saté,
2 mini loempia’s en een halve portie babi pangang
91. Koe Loe Yuk
92. Varkenshaas met kerriesaus
93. Varkenshaas met champignons
94. Varkenshaas met Chinese champignons
95. Varkenshaas met ananas
96. Varkenshaas met broccoli
97. Varkenshaas pittig gekruid à la Maleisië
98. Varkenshaas met paprika en zwarte bonensaus
99. Varkenshaas met cashewnoten
100. Varkenshaas met seizoengroenten
101. Tjung Sik Koe Loe Yuk
Gepaneerde varkenshaas met ananas en zoetzure saus

 

Ossenhaasgerechten
102. Gesneden Ossenhaas met champignons
103. Gesneden Ossenhaas met kerriesaus
104. Gesneden Ossenhaas met tomatensaus
105. Gesneden Ossenhaas met broccoli
106. Gesneden Ossenhaas met Chinese champignons
107. Gesneden Ossenhaas met seizoengroenten
108. Gesneden Ossenhaas met oesterwijnsaus
109. Gesneden Ossenhaas met bamboe spruiten
111. Gesneden Ossenhaas met zwarte bonensaus
112. Gesneden Ossenhaas met Szechuan groenten
113. Gesneden Ossenhaas pittig gekruid à la Maleisië

 

Kip-en Eendgerechten
114. Kipfilet met champignons
115. Kipfilet met kerriesaus
116. Kipfilet met tomatensaus
117. Kipfilet met pikante saus
118. Kipfilet met Chinese champignons
119. Kipfilet met Mongoolse chilisaus
120. Kipfilet met Ketjapsaus
121. Kipfilet met seizoengroenten
Kipfilet met zwarte bonensaus
123. Kipfilet pittig gekruid à la Maleisië
124. Kipfilet met ananas
125. Kipfilet met broccoli
127. Dian La Kai, gebakken kipfilet met chilisaus
128. Tji Mai Kai, gebakken kipfilet met sesam
129. Lin Mon Kai, gebakken kipfilet met citroensaus
130. Mat Tong Kai, gebakken kipfilet met honing
131 Tjue Tjiu Kai, kipfilet met pittige Szechuan saus
133. Ajam Pangang
134. Ajam Ketjap
135. Ajam Roedjak
136. Ajam Smoor
137. Geroosterde Peking eend met ananas
138. Geroosterde Peking eend met champignons
139. Geroosterde Peking eend met Chinese champignons
140. Geroosterde Peking eend met pikante saus
141. Geroosterde Peking eend met ketjapsaus

 

Garnalengerechten
142. Gefrituurde Chinese garnalen 10 stuks met pikante saus
143. Chinese garnalen met kerriesaus
144. Chinese garnalen met tomatensaus
145. Chinese garnalen met pikante saus
146. Chinese garnalen met Chinese champignons
148. Gebakken Chinese garnalen met Gon Bao saus
149. Chiu Vim Ha
Grote Chinese garnalen ongepeld met verse peper en kruiden
Kam Hoi Tai Ming Ha
Grote Chinese garnalen ongepeld CHINA CITY
152. Chinese garnalen met bamboe spruiten
153. Chinese garnalen met ananas
156. Chinese garnalen pittig gekruid à la Maleisië
157. Chinese garnalen met seizoengroenten
158. Chinese garnalen met zwarte bonensaus
159. Gebakken Chinese garnalen met sesam en honing

 

Visgerechten
164. Si Tjoi Sin Yau, inktvis met seizoengroenten
165. Sie Tjiu Sin Yau,inktvis met zwarte bonensaus
166. Gebakken tongfilet met kerriesaus
167. Gebakken tongfilet met Gon Bao saus
Gebakken tongfilet met champignons
170. Gebakken tongfilet met knoflooksaus

 

Vegetarische Gerechten
178. Tofu met seizoengroenten
179. Tofu met zwarte bonensaus
180. Tofu met Chinese champignons
181. Tofu met pikante saus
182. Tjai Foe Yong
Eieromelet met diverse groenten
183. Tjai Tjap Tjoy
Taugé met diverse groenten
184. Yjai Si Tjoi
Gewokte seizoengroenten
185. Lo Han Tjai
Gewokte groenten met tofu
186. Gado Gado

 

Indische Gerechten
208. Nasi of Bami Rames
209. Nasi of Bami Rames speciaal
210. Nasi of Bami Rames CHINA CITY
Menu met babi pangang, 1 st. saté, 1/4 kip en foe yong hai
211. Daging Roedjak
Pikant gesmoord rundvlees in tomatensaus
212. Daging Smoor
Pikant gesmoord rundvlees in kerrie

 

 Ti Pan Gerechten
187.  TI PAN FO YUK (babi pangang)
188.  TI PAN YUK (varkenshaas)
189.  TI PAN KAI (kipfilet)
190.  TI PAN HA (Chinese garnalen)
191.  TI PAN NGAU – YUK (ossenhaas)
192.  TI PAN YEUNG YUK (lamsvlees)
193.  TI PAN AP (Peking Eend)
 Ti Pan gerechten met saus naar keuze
1. OesterwijnsausNaamloos-1 5. Vijfgeurige KruidensausNaamloos-1
2. Knoflooksaus 6. Pittig gekruide MaleisiësausNaamloos-2
3. Gon Bao sausNaamloos-3 7. Zwarte Bonensaus Naamloos-2
4. Pikante sausNaamloos-1 8. Mongoolse Chilisaus

 

 Naamloos-1 = Lichtpittig                                   Naamloos-2 = Pittig                                      Naamloos-3 = zeer pittig

 

 Ti Pan Specialiteiten
194a.  Ti Pan Mixed Saté
Een mix van 2 varkenshaas, 2 kip, 2 garnalen en 2 ossenhaas saté
op een bedje van gewokte groenten in pindasaus met een vleugje ketjap
194b. Ti Pan Tjung Sik Ngau Lau
Gesneden ossenhaas medaillons bereid op traditionele Chinese wijze op een bedje van gewokte groenten en afgeblust met oesterwijnsaus  
194c.  Ti Pan Siu Yuk Tjo
Combinatie van Babi Pangang, Tja Siu en Fo Nam op
bedje van gewokte groenten afgeblust met pikante saus
194d. Ti Pan Kon Tjin Tai Ha
Grote Chinese garnalen in jasje gebakken met 5 geurige kruiden en lichtpittig op smaak gebracht met witte peper op een bedje van gewokte groenten.

 

Kindermenu
239. 1/4 kip met patat en appelmoes
240. Frikandel met patat en appelmoes
241. Kroket met patat en appelmoes
242. 2 stokjes saté met patat

 

Chinese Rijsttafel
 244. Voor 1 persoon
2 stuks mini loempia’s, 1 stokje saté, babi pangang,
tjap tjoy,foe yong hai en 5 stuks koe loe yuk
 245.  Voor 2 personen
2 Tomaten of Kippensoep, kroepoek, 2 stuks gebakken
Chinese garnalen, babi pangang, tjap tjoy, foe yong hai,
6 stuks koe Loe yuk en 2 stokjes saté
Bovenstaande Chinese rijsttafel voor 4 personen
Wordt aangevuld met Kipfilet in kerriesaus en Tsa Siu

 

Indische Rijsttafel
 246. Voor 1 persoon
1/4 kip, 1 stokje saté, daging roedjak, daging smoor,
gado gado,kokos, nootjes, atjar en ananas
 247.  Voor 2 personen
2 stokjes saté, 2 stuks gebakken banaan, babi pangang,
ajam pangang, daging roedjak, daging smoor, gado gado,
foe yong hai, kokos, nootjes, atjar, ananas en cassave kroepoek

 

Kantonese Rijsttafel
 248. Voor 2 personen
2 wan tan soep, 4 stuks siu mai, kipfilet met cashewnoten,
Chinese garnalen pittig gekruid à la Maleisië,
varkenshaas met ananas en tja siu