Soepen
1. Heldere Kippensoep
2. Gebonden Tomatensoep
3. Heldere Kippensoep met champignons
4. Heldere Kippensoep met Chinese champignons
5. Haaienvinnensoep
6. Gebonden Kerriesoep
7. Gebonden soep ‘‘CHINA CITY’’, met garnalen, kip, vlees en groenten
8. Heldere Wan Tan soep
(met garnalen en vlees gevulde nudels in een heldere bouillon)
10. Gebonden Sun Lan soep
(zoetzuur en pikante soep gevuld met surimi krab, kipfilet en doperwten)
12. Heldere Wan Tan soep ‘‘CHINA CITY’’ met Chinese garnaal en kipfilet
14. Heldere Tjap Tjoy soep met vlees en pittige szechuan groenten