| Ti Pan Gerechten | ||
| 187. | TI PAN FO YUK (babi pangang) | |
| 188. | TI PAN YUK (varkenshaas) | |
| 189. | TI PAN KAI (kipfilet) | |
| 190. | TI PAN HA (Chinese garnalen) | |
| 191. | TI PAN NGAU – YUK (ossenhaas) | |
| 192. | TI PAN YEUNG YUK (lamsvlees) | |
| 193. | TI PAN AP (Peking Eend) | |
| Ti Pan gerechten met saus naar keuze |
1. Oesterwijnsaus |
5. Vijfgeurige Kruidensaus |
|
| 2. Knoflooksaus | 6. Pittig gekruide Maleisiësaus |
|
3. Gon Bao saus |
7. Zwarte Bonensaus |
|
| 4. Pikante saus |
8. Mongoolse Chilisaus |
| = Lichtpittig = Pittig = zeer pittig |
| Ti Pan Specialiteiten | ||
| 194a. | Ti Pan Mixed Saté Een mix van 2 varkenshaas, 2 kip, 2 garnalen en 2 ossenhaas saté op een bedje van gewokte groenten in pindasaus met een vleugje ketjap |
|
| 194b. | Ti Pan Tjung Sik Ngau Lau Gesneden ossenhaas medaillons bereid op traditionele Chinese wijze op een bedje van gewokte groenten en afgeblust met oesterwijnsaus |
|
| 194c. | Ti Pan Siu Yuk Tjo Combinatie van Babi Pangang, Tja Siu en Fo Nam op bedje van gewokte groenten afgeblust met pikante saus |
|
| 194d. | Ti Pan Kon Tjin Tai Ha Grote Chinese garnalen in jasje gebakken met 5 geurige kruiden en lichtpittig op smaak gebracht met witte peper op een bedje van gewokte groenten. |