| Soepen | ||
| 1. | Heldere Kippensoep | |
| 2. | Gebonden Tomatensoep | |
| 3. | Heldere Kippensoep met champignons | |
| 4. | Heldere Kippensoep met Chinese champignons | |
| 5. | Haaienvinnensoep | |
| 6. | Gebonden Kerriesoep | |
| 7. | Gebonden soep ‘‘CHINA CITY’’, met garnalen, kip, vlees en groenten | |
| 8. | Heldere Wan Tan soep (met garnalen en vlees gevulde nudels in een heldere bouillon) |
|
| 10. | Gebonden Sun Lan soep (zoetzuur en pikante soep gevuld met surimi krab, kipfilet en doperwten) |
|
| 12. | Heldere Wan Tan soep ‘‘CHINA CITY’’ met Chinese garnaal en kipfilet | |
| 14. | Heldere Tjap Tjoy soep met vlees en pittige szechuan groenten |
| Voor-en Bijgerechten | ||
| 15. | Loempia Speciaal | |
| 15k. | Loempia Speciaal met kip | |
| 15v. | Loempia Speciaal vegetarisch | |
| 15b. | Loempia met babi pangang | |
| 15bk. | Loempia met babi ketjap | |
| 15s. | Loempia met 2 stokjes saté | |
| 16. | Loempia ‘‘CHINA CITY’’ (loempia met gesmoord pikant rundvlees) |
|
| 17. | Bami Loempia | |
| 18. | Nasi Loempia | |
| 19. | Chun Kun 8 stuks (vegetarische Kantonese mini loempia’s met pikante saus) |
|
| 20. | Mini Loempia’s 4 stuks met pikante saus | |
| 21. | Saté Babi (varkensvlees) 4 stuks | |
| 22. | Saté Ajam (kippenvlees) 4 stuks | |
| 23. | Saté Oedang (garnalen) 4 stuks | |
| 24. | Saté Ngau (ossenhaas) 4 stuks | |
| 25. | Pangsit Goreng 8 stuks met zoetzure saus (Krokant gebakken loempiavel met een kleine vulling van kip) |
|
| 26. | Pisang Goreng 6 stuks (gebakken banaan besprenkeld met poedersuiker) |
|
| 27. | Gebakken Ananas 4 stuks | |
| 28. | Kerrie Ko 8 stuks met pikante saus (in driehoek gevouwen loempia met kerrie groente vulling) |
|
| 28a. | Siu Mai 4 stuks met pikante saus (gebakken dumpling gevuld met varkensgehakt) |
|
| 28b. | Dim Sum 4 soorten met pikante saus (8 kleine gebakken Chinese hapjes) |
|
| 29. | Gebakken Dim Sum plateau “China City” | |
| 30. | Geroosterd vlees plateau “China City” | |
| 30a. | Kroepoek Oedang | |
| 32. | Cassave Kroepoek | |
| 33. | Pittige borrel kroepoek | |
| 34. | Diverse sauzen vanaf | |
| 35. | Patates frites | |
| 37. | Frikandel | |
| 38. | Kroket | |
| 39. | Witte rijst | |
| 39a. | Atjar |
| Nasi en Bami Goreng gerechten | ||
| 40. | Nasi of bami goreng met ei, vlees, ham en prei | |
| 41. | Nasi of bami goreng speciaal, met 1 stokje saté en 1/4 kip, atjar en kroepoek | |
| 42. | Nasi of bami goreng met 3 stokjes saté | |
| 43. | Nasi of bami goreng bedekt met kipfilet en groenten | |
| 44. | Nasi of bami goreng bedekt met varkenshaas en groenten | |
| Nasi of bami goreng bedekt met ossenhaas en groenten | ||
| 46. | Nasi of bami goreng bedekt met Chinese garnalen en groenten | |
| 47. | Nasi of bami goreng Java gewokt met kerrie en sambal | |
| 48. | Nasi of Chinese bami goreng à la Yeung Chow (met kleine garnalen, Tja Siu en groenten) |
|
| 49. | Nasi of bami goreng compleet Menu met 2 stokjes saté, babi pangang, 1/4 kip, atjar en kroepoek |
|
| 50. | Nasi of bami goreng China City Menu met 1 stokje saté, babi pangang, 1/4 kip, 4 stuks koe loe yuk, 2 mini loempia’s, foe yong hai, atjar |
|
| 51. | Tjap You Fang of Ming, nasi of bami met tjap tjoy, babi pangang en 2 stokjes saté |
|
| 52. | Foe You Fang of Ming, nasi of bami met foe yong hai, babi pangang en 2 stokjes saté |
|
| 53. | Ko You of Ming, nasi of bami met 5 stuks koe loe yuk, babi pangang en 2 stokjes saté |
|
| 54. | Ha You Fang of Ming, nasi of bami met 4 stuks gebakken Chinese garnalen, babi pangang en 2 stokjes saté |
| Mihoen Goreng en Chinese Bami gerechten | ||
| 55. | Mihoen of Chinese bami soep met ei en groenten | |
| 56. | Mihoen met varkenshaas en groenten | |
| 57. | Mihoen met kipfilet en groenten | |
| 58. | Mihoen met ossenhaas en groenten | |
| 59. | Mihoen met Chinese garnalen en groenten | |
| 60. | Mihoen China City Menu met 1 stokje saté, babi pangang, 1/4 kip, 4 stuks koe loe yuk, 2 mini loempia’s, foe yong hai |
|
| 61. | Mihoen Singapore, met kleine garnalen, Tja Siu en kerrie | |
| 62. | Mihoen Goreng speciaal | |
| 63. | Mihoen Goreng met kleine garnalen | |
| 56a. | Chinese bami met varkenshaas en groenten | |
| 57a. | Chinese bami met kipfilet en groenten | |
| 58a. | Chinese bami met ossenhaas en groenten | |
| 59a. | Chinese bami met Chinese garnalen |
| Eiergerechten | ||
| 64. | Foe Yong Hai met kipfilet | |
| 65. | Foe Yong Hai met varkenshaas | |
| 66. | Foe Yong Hai speciaal, met kipfilet en varkenshaas | |
| 67. | Foe Yong Hai met kleine garnalen | |
| 68. | Foe Yong Hai met Chinese garnalen | |
| 69. | Foe Yong Hai met surimi krabsticks | |
| 70. | Foe Yong Hai China City Menu met babi pangang, 4 stuks koe loe yuk, 1 stokje saté, 2 mini loempia’s |
|
| 71. | Foe Yong Hai met ossenhaas |
| Groentengerechten | ||
| 72. | Tjap Tjoy met kipfilet | |
| 73. | Tjap Tjoy met varkenshaas | |
| 74. | Tjap Tjoy speciaal, met kipfilet en varkenshaas | |
| 75. | Tjap Tjoy met ossenhaas | |
| 76. | Tjap Tjoy met Chinese garnalen | |
| 77. | Tjap Tjoy China City Menu met babi pangang, 4 stuks koe loe yuk, 1 stokje saté, 2 mini loempia’s |
| Vleesgerechten | ||
| 79. | Nasi of Bami goreng bedekt met babi pangang | |
| 80. | Varkenshaas met ketjapsaus | |
| 81. | Moksi Meti Een combinatie van Tsa Siu, Babi Pangang en Fo Nam met beker pikante saus |
|
| 82. | Babi Pangang | |
| 83. | Babi Ketjap | |
| 84. | Babi Pangang met kerriesaus | |
| 85. | Babi Pangang met pindasaus | |
| 86. | Babi Pangang met tomatensaus | |
| 87. | Fo Nam Krokant geroosterd spek in Kantonese stijl met beker pikante saus |
|
| 88. | Tja Siu Geroosterde zoet gemarineerde mager varkensvlees |
|
| 89. | Babi Pangang met bon bon bali saus | |
| 90. | Babi Pangang China City Menu met foe yong hai, 4 stuks koe loe yuk, 1 stokje saté, 2 mini loempia’s en een halve portie babi pangang |
|
| 91. | Koe Loe Yuk | |
| 92. | Varkenshaas met kerriesaus | |
| 93. | Varkenshaas met champignons | |
| 94. | Varkenshaas met Chinese champignons | |
| 95. | Varkenshaas met ananas | |
| 96. | Varkenshaas met broccoli | |
| 97. | Varkenshaas pittig gekruid à la Maleisië | |
| 98. | Varkenshaas met paprika en zwarte bonensaus | |
| 99. | Varkenshaas met cashewnoten | |
| 100. | Varkenshaas met seizoengroenten | |
| 101. | Tjung Sik Koe Loe Yuk Gepaneerde varkenshaas met ananas en zoetzure saus |
| Ossenhaasgerechten | ||
| 102. | Gesneden Ossenhaas met champignons | |
| 103. | Gesneden Ossenhaas met kerriesaus | |
| 104. | Gesneden Ossenhaas met tomatensaus | |
| 105. | Gesneden Ossenhaas met broccoli | |
| 106. | Gesneden Ossenhaas met Chinese champignons | |
| 107. | Gesneden Ossenhaas met seizoengroenten | |
| 108. | Gesneden Ossenhaas met oesterwijnsaus | |
| 109. | Gesneden Ossenhaas met bamboe spruiten | |
| 111. | Gesneden Ossenhaas met zwarte bonensaus | |
| 112. | Gesneden Ossenhaas met Szechuan groenten | |
| 113. | Gesneden Ossenhaas pittig gekruid à la Maleisië |
| Kip-en Eendgerechten | ||
| 114. | Kipfilet met champignons | |
| 115. | Kipfilet met kerriesaus | |
| 116. | Kipfilet met tomatensaus | |
| 117. | Kipfilet met pikante saus | |
| 118. | Kipfilet met Chinese champignons | |
| 119. | Kipfilet met Mongoolse chilisaus | |
| 120. | Kipfilet met Ketjapsaus | |
| 121. | Kipfilet met seizoengroenten | |
| Kipfilet met zwarte bonensaus | ||
| 123. | Kipfilet pittig gekruid à la Maleisië | |
| 124. | Kipfilet met ananas | |
| 125. | Kipfilet met broccoli | |
| 127. | Dian La Kai, gebakken kipfilet met chilisaus | |
| 128. | Tji Mai Kai, gebakken kipfilet met sesam | |
| 129. | Lin Mon Kai, gebakken kipfilet met citroensaus | |
| 130. | Mat Tong Kai, gebakken kipfilet met honing | |
| 131 | Tjue Tjiu Kai, kipfilet met pittige Szechuan saus | |
| 133. | Ajam Pangang | |
| 134. | Ajam Ketjap | |
| 135. | Ajam Roedjak | |
| 136. | Ajam Smoor | |
| 137. | Geroosterde Peking eend met ananas | |
| 138. | Geroosterde Peking eend met champignons | |
| 139. | Geroosterde Peking eend met Chinese champignons | |
| 140. | Geroosterde Peking eend met pikante saus | |
| 141. | Geroosterde Peking eend met ketjapsaus |
| Garnalengerechten | ||
| 142. | Gefrituurde Chinese garnalen 10 stuks met pikante saus | |
| 143. | Chinese garnalen met kerriesaus | |
| 144. | Chinese garnalen met tomatensaus | |
| 145. | Chinese garnalen met pikante saus | |
| 146. | Chinese garnalen met Chinese champignons | |
| 148. | Gebakken Chinese garnalen met Gon Bao saus | |
| 149. | Chiu Vim Ha Grote Chinese garnalen ongepeld met verse peper en kruiden |
|
| Kam Hoi Tai Ming Ha Grote Chinese garnalen ongepeld CHINA CITY |
||
| 152. | Chinese garnalen met bamboe spruiten | |
| 153. | Chinese garnalen met ananas | |
| 156. | Chinese garnalen pittig gekruid à la Maleisië | |
| 157. | Chinese garnalen met seizoengroenten | |
| 158. | Chinese garnalen met zwarte bonensaus | |
| 159. | Gebakken Chinese garnalen met sesam en honing |
| Visgerechten | ||
| 164. | Si Tjoi Sin Yau, inktvis met seizoengroenten | |
| 165. | Sie Tjiu Sin Yau,inktvis met zwarte bonensaus | |
| 166. | Gebakken tongfilet met kerriesaus | |
| 167. | Gebakken tongfilet met Gon Bao saus | |
| Gebakken tongfilet met champignons | ||
| 170. | Gebakken tongfilet met knoflooksaus |
| Vegetarische Gerechten | ||
| 178. | Tofu met seizoengroenten | |
| 179. | Tofu met zwarte bonensaus | |
| 180. | Tofu met Chinese champignons | |
| 181. | Tofu met pikante saus | |
| 182. | Tjai Foe Yong Eieromelet met diverse groenten |
|
| 183. | Tjai Tjap Tjoy Taugé met diverse groenten |
|
| 184. | Yjai Si Tjoi Gewokte seizoengroenten |
|
| 185. | Lo Han Tjai Gewokte groenten met tofu |
|
| 186. | Gado Gado |
| Indische Gerechten | ||
| 208. | Nasi of Bami Rames | |
| 209. | Nasi of Bami Rames speciaal | |
| 210. | Nasi of Bami Rames CHINA CITY Menu met babi pangang, 1 st. saté, 1/4 kip en foe yong hai |
|
| 211. | Daging Roedjak Pikant gesmoord rundvlees in tomatensaus |
|
| 212. | Daging Smoor Pikant gesmoord rundvlees in kerrie |
| Ti Pan Gerechten | ||
| 187. | TI PAN FO YUK (babi pangang) | |
| 188. | TI PAN YUK (varkenshaas) | |
| 189. | TI PAN KAI (kipfilet) | |
| 190. | TI PAN HA (Chinese garnalen) | |
| 191. | TI PAN NGAU – YUK (ossenhaas) | |
| 192. | TI PAN YEUNG YUK (lamsvlees) | |
| 193. | TI PAN AP (Peking Eend) | |
| Ti Pan gerechten met saus naar keuze |
1. Oesterwijnsaus |
5. Vijfgeurige Kruidensaus |
|
| 2. Knoflooksaus | 6. Pittig gekruide Maleisiësaus |
|
3. Gon Bao saus |
7. Zwarte Bonensaus |
|
| 4. Pikante saus |
8. Mongoolse Chilisaus |
| = Lichtpittig = Pittig = zeer pittig |
| Ti Pan Specialiteiten | ||
| 194a. | Ti Pan Mixed Saté Een mix van 2 varkenshaas, 2 kip, 2 garnalen en 2 ossenhaas saté op een bedje van gewokte groenten in pindasaus met een vleugje ketjap |
|
| 194b. | Ti Pan Tjung Sik Ngau Lau Gesneden ossenhaas medaillons bereid op traditionele Chinese wijze op een bedje van gewokte groenten en afgeblust met oesterwijnsaus |
|
| 194c. | Ti Pan Siu Yuk Tjo Combinatie van Babi Pangang, Tja Siu en Fo Nam op bedje van gewokte groenten afgeblust met pikante saus |
|
| 194d. | Ti Pan Kon Tjin Tai Ha Grote Chinese garnalen in jasje gebakken met 5 geurige kruiden en lichtpittig op smaak gebracht met witte peper op een bedje van gewokte groenten. |
| Kindermenu | ||
| 239. | 1/4 kip met patat en appelmoes | |
| 240. | Frikandel met patat en appelmoes | |
| 241. | Kroket met patat en appelmoes | |
| 242. | 2 stokjes saté met patat |
| Chinese Rijsttafel | ||
| 244. | Voor 1 persoon | |
| 2 stuks mini loempia’s, 1 stokje saté, babi pangang, tjap tjoy,foe yong hai en 5 stuks koe loe yuk |
||
| 245. | Voor 2 personen | |
| 2 Tomaten of Kippensoep, kroepoek, 2 stuks gebakken Chinese garnalen, babi pangang, tjap tjoy, foe yong hai, 6 stuks koe Loe yuk en 2 stokjes saté |
||
| Bovenstaande Chinese rijsttafel voor 4 personen Wordt aangevuld met Kipfilet in kerriesaus en Tsa Siu |
| Indische Rijsttafel | ||
| 246. | Voor 1 persoon | |
| 1/4 kip, 1 stokje saté, daging roedjak, daging smoor, gado gado,kokos, nootjes, atjar en ananas |
||
| 247. | Voor 2 personen | |
| 2 stokjes saté, 2 stuks gebakken banaan, babi pangang, ajam pangang, daging roedjak, daging smoor, gado gado, foe yong hai, kokos, nootjes, atjar, ananas en cassave kroepoek |
| Kantonese Rijsttafel | ||
| 248. | Voor 2 personen | |
| 2 wan tan soep, 4 stuks siu mai, kipfilet met cashewnoten, Chinese garnalen pittig gekruid à la Maleisië, varkenshaas met ananas en tja siu |